Í ferð til São Paulo smakkaði ég fyllta smáköku með brigadeiro og ég varð strax ástfangin. Mjúka deigið, ríkulega fyllingin, þessi dásamlega upplifun... Ég vissi strax: Ég varð að taka þetta með mér til Íslands.

Aðeins viku síðar tók ég faglegt námskeið til að læra að baka þessar smákökur sjálfur. Það sem byrjaði sem löngun breyttist í ástríðu og sú ástríða varð að atvinnu.

Í dag geturðu smakkað þessar handgerðu fylltu smákökur í New York-stíl, fullar af kraftmiklum bragði og gerðar af alúð. Einn biti og þú gætir líka orðið ástfangin.